El manejo orgánico de parte importante de sus cultivos sumado a la calidad de su producción, las características de suelos y clima, y una cartera de proyectos que actualmente supera los US$ 300 millones, ratifican a la IV región como un territorio óptimo para el desarrollo de aceites de oliva.

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Producción de aceite de oliva: un negocio con alto potencial en la región de Coquimbo